３６５日パン生活
６月のパン
５月にすでに梅雨入りし、毎日、雨・雨・あめ･･･。
少し肌寒い日もありますが、オーブンの中でふっくら膨れるパンを眺めて
楽しい６月にします。
６月２７日（月）
フォカッチャとキッシュ。
同じ生地で２度おいしい♪
６月２５日(日）
天板いっぱいのフォカッチャ
鬼のかたきのように・・・フォカッチャばっかり焼いています（汗）
６月２３日（金）
玉ねぎのフォカッチャ。
表面には玉ねぎ、チーズがのってます。
そしてパン生地にも炒め玉ねぎ（油なし）を練りこんであります。
ふわっ、ほかっ。
晩ご飯は
・ソラマメのスパゲッティ
・じゃがいもの冷たいスープ
・レタスのサラダ
・玉ねぎのフォカッチャ
となりました。
パン用米粉（片山製粉）、白神こだまの天然酵母使用。
６月２２日（木）
黒ごまメロンパン
パン生地にもビスケット生地にも卵は使わず、ビスケット地には黒ゴマペーストが入っています。
朝に食べようと思っていたのに、夜の間に家族に食べられちゃいました。
ホシノ天然酵母、よつ葉の強力粉使用。
６月１７日（金）
豆腐のパンケーキとマーマレードヨーグルトソース。
「明日の朝はパンがあるからね！」と５歳次女に約束しました。
けれど、昨夜は寝ちゃって、つくれぬまま･･･そのまま朝となり･･･。
「パンがない！」「パンを食べる！」と約束を守らなかったことを攻められ。
しゃーないから、豆腐のパンケーキでなんとかその場を取り繕い。
意外と好評でした★
６月１６日（木）
コロネです。
マーマレードヨーグルトクリームを入れてみました。
こどもに大うけ（笑）
おかわり続出！
コロネ型がないので、クッキー型などで代用。
ホシノ天然酵母、よつ葉の強力粉、バタ、卵、はちみつ使用。
６月１４日（火）
小さいフランスパン再び。
クープを気をつけながら使いました。
袋に入れずそのまま翌朝に食べると「パリっ」とした食感・美味でした。
ホシノ天然酵母、よつばの強力粉使用。
６月１２日（日）
グルテン入りのパン用米粉（片山製粉シトギミックス・20A）で
食パンを焼いたつもりが･･･。全然、膨らまず･･･。
なんとか切って別のパンみたいにして出してみました（笑）
・小松菜のスムージー
・じゃがいもとキャベツとズッキーニのサブジ
・きゅうり
・米粉パン
みどりづくしの日曜ランチでしたー。
６月１１日（土）
毎年恒例の「ほたるを観る会」でした。
ちらほら舞う蛍が美しく。茨木にもこんな場所があるのね！としばし感動の時間でした。
晩ご飯は「一品持ち寄りパーティ」でした。
昨日習ったフォカッチャを早速復習♪
サンドの具や豆腐のドレッシングも持参しましたー。
（写真とり忘れ･･）
時間なく、パン焼き器でこねてもらいました。
さすがのパワー！昨日よりもふわっっとしたパンになりました。
６月１０日（金）
今日はフードスタイリストをされている先生のパン教室に行ってきました。
ハーブ入りのフォカッチャなわけですが、
もうこのトレイに乗っているハーブたちが、ただ乗っているだけなのに
まぶしい！さすがスタイリストさん。
６月８日（水）
フランスパンに挑戦。
ホシノ天然酵母、よつ葉強力粉使用。
フランスパンは「フランスパン用の粉」を使わないと～と思っていたのですが
地粉でも、焼きたての食感はしっかり「フランスパン」でした。
袋に入れておくとしっとりして、ソフトフランスになりました。
あんをのせてもGOOD。
６月７日（火）
よつ葉強力粉、ホシノ天然酵母、自然館で購入したつぶあん利用。
天板を上から乗せず、焼成。
よもぎの粉、前回の２倍量いれたら、しぶい仕上がりに。
６月７日（火）
ホシノ天然酵母使用の食パン。
６月６日（月）
米粉１００％の粉を使った食パン。水分多く、発酵しすぎて失敗（涙）
味はおいしいけど、形がきちんとできず。
次回に期待。
６月４日（土）
つくるの２時間、たべるの５分。
「あっ･･･」という間に３兄弟のお腹の中へ消えていきました（笑）
「めっちゃおいしかったわー」
「これ、すごいわー♪」
「おかわりー★」
大好評でした。
片山製粉（大阪府八尾）のパン用米粉、白神こだま酵母使用。
濃い～紅茶に豆乳を入れ、それを粉類とともに生地にしていきます。
６月３日（金）
ピタパンにすると野菜をいっぱい食べるこどもたち。
「めっちゃおいしいわぁ～」とおかわり続出！
具はトマト・きゅうり・レタス・スクランブルエッグ・つぶマスタードです。
６月１日（水）
おからのクイックブレッドにたっぷりのレーズンを入れたら
こどもたちに大好評でした。
大学いもとともに３時のおやつ。
