５月３１日（火）

ベーシックな山食を何回も練習してます。

５月３０日（月）

クランベリーたっぷり。大好きなくるみもいっぱい。

白神こだま酵母、よつ葉の強力粉使用。卵使用。

５月２９日（日）

食パンは、しっかり型の上を越すくらいまで発酵させるとうまくいくみたい。
外パリッ、中しっとり、で家族にも好評。
ホシノ天然酵母・冷蔵発酵。

５月２８日（土）

今日はくもり・雨で少し肌寒い。
フォカッチャはホシノ天然酵母でふんわり焼けました。

５月２７日 （金）

Kuuhで習ってきたパンを復習ー♪

５月２７日（金）

オリーブの塩づけの瓶をいただいたが、いっこうに使うあてがなかった。トマトケチャップとオリーブの実でパンを焼いてみました。「チーズが入ってたら最高やね！」：長女談